虾的胆固醇集中在虾什么地方:虾中的胆固醇高吗
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经常吃虾胆固醇会不会增加?
虾与鸡肉的胆固醇含量差不多,它是低热量、低脂肪的食物,并含有丰富的W-3脂肪酸。
其实海产对血脂和胆固醇的影响早就有记载,虾虽会令胆固醇升高,但是升的主要是好的高密度胆固醇,有助改善胆固醇比率。在一个随机交叉研究中,参加者们每日饮食包括了 300 克虾,这份量约含有 590 毫克的胆固醇。
是的。水产品胆固醇中鱼类相对低些,比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70~130毫克之间。
虾的胆固醇只有一百多,算中等,我认为是可以吃一点的。
虾胆固醇高的部分在虾头。去掉虾头的话虾肉胆固醇不高。虾的胆固醇只集中在虾头和虾卵处,而虾肉部分的主要成分是蛋白质和牛磺酸,牛磺酸能降低胆固醇。因此,虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。
虾的胆固醇高还是鸡蛋的胆固醇高
鸡蛋中的胆固醇含量高,其他蛋类也不逊色。有谣言说,鸡蛋中有胆固醇,鹌鹑蛋里就没有。
虾所含胆固醇较高,但是和鸡蛋一样,其饱和脂肪酸较低,而且不存在反式脂肪酸,胆固醇高的人群可以适量食用。虾在制作的过程中需要避免油炸或者烹调,因为这种操作加入了反式脂肪,会导致胆固醇水平进一步升高。
皮蛋与鸡蛋不同,皮蛋是经过特殊的工艺加工制作而成,而且皮蛋中的胆固醇要比鸡蛋高很多,特别是皮蛋的蛋黄。虾米虽然能够为身体补钙,但是虾米中的胆固醇含量特别高,100克虾米胆固醇含量就有700毫克。
虾仁是高蛋白食物,别搞错了,鸡蛋黄才是高胆固醇。可以多看看百度百科。
虾的胆固醇含量高,不是健康食品吗?
1、虾属于寒凉食物,肠胃寒凉的人吃多了容易拉肚子,引起肠胃炎。但是与鸡蛋一样,其饱和脂肪含量较低。不过,吃油炸虾危险较高,不要留恋胆固醇集中的虾头及虾卵,即使它们再美味,也要坚决抛弃掉。
2、鱼类以外的海产多是高胆固醇食物,例如每100克虾就有约190毫克的胆固醇,这差不多是每日建议摄取量的六成,鱿鱼和蚝也含有不低的胆固醇,所以很多时候你会听到吃海产会升胆固醇,不宜多吃。
3、虾的胆固醇含量在食物中属于中等偏高,高胆固醇患者尽量少食。
4、虾的胆固醇含量真的很高吗?不是的,虾的蛋白质含量非常高,脂肪以及其他物质含量并不是特别的高,补充人体需要的蛋白是非常好的动物蛋白。
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