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本文目录一览：

• 1、干炸小河虾
• 2、怎做干炸小河虾
• 3、干炸小河虾的家常做法
• 4、干炸河虾的家常做法

干炸小河虾

小河虾清洗处理干净，放进盆里面，加适量料酒和盐腌制半小时左右（料酒去腥，盐入味儿），小青椒清洗干净后切成小圈儿待用。

小河虾。择洗干净、沥水。放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。慢慢拌匀。锅内放油烧至八成热，把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。

热锅凉油，中火将河虾放入油锅中，炸至金黄色捞出即可。

炸小河虾的家常做法如下：主料：干河虾200克。辅料：小米辣5个、大蒜4瓣。步骤：将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。

怎做干炸小河虾

1、将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。

2、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。油五成热后，小河虾粘糊放入，成金黄色后盛出。注意：油温不可过高。

3、食材：小河虾260克，鸡蛋1个，面粉40克，盐4克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，植物油适量。小河虾反复清洗直到没有泥沙，控水备用。小河虾里磕入鸡蛋，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀。加入面粉，拌匀后静置十分钟。

4、干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。

5、花生油适量，盐适量 干炸香酥小河虾的做法 小河虾清洗干净，控干多余的水。撒上适量面粉。用筷子搅拌均匀。花生油加热。放入小河虾，炸到金红色就可以了。出锅啦，可以撒点盐。直接吃也很香。

干炸小河虾的家常做法

1、鲜虾水分擦净后，先放进面粉碗里滚一圈面粉，然后放在蛋液里沾满蛋液，再放进面包糠里滚上面包糠，用手捏一下，捏紧实一点，防止入油锅后面包糠散落。小炸锅里烧干水分，倒入适量食用油。

2、处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。

3、油炸小虾比较酥脆的做法如下：小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。腌制片刻加入干面粉调匀。

干炸河虾的家常做法

1、具体的做法步骤：小河虾清洗处理干净，放进盆里面，加适量料酒和盐腌制半小时左右（料酒去腥，盐入味儿），小青椒清洗干净后切成小圈儿待用。

2、将花椒粉和盐调匀，撒上炸好的虾仁上面即可。可轻轻晃动让其均匀分布入味。

3、做法：虾洗净，剪去须去除虾线，懒得话虾线也可以不去，用厨房纸或布吸干水份（等下才不会炸锅）。

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