家常青椒肉丝多少钱：大厨做青椒肉丝视频
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青椒肉丝的家常做法
青椒肉丝的做法：大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。里脊肉顺纹理切成丝。把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
肉丝腌制，加生抽，料酒，糖，抓匀后腌制15分钟。2加一勺清水，少许干淀粉抓匀。3锅里加油，放入姜蒜爆香，加入青椒丝炒一下随即加入肉丝煸炒。4最后加入盐和糖炒匀，淋入水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。
烹饪做法：咱们先把里脊肉给洗一下，然后片成片，再改刀成细丝放入碗里，加入少量酱油，少量食盐，少量料酒抓匀，加入少量的水淀粉抓匀，放好，继续处理其他食材。
先准备好所需要用到的食材和配料：里脊肉、青椒、老抽、生抽、鸡蛋、淀粉、油、葱、生姜、十三香、料酒、蚝油还有胡椒粉。准备好这些食材之后，就开始第一步处理肉。
青椒肉丝是一道家常菜，制作方法相对来说比较简单，但是味道特别美味，简单却不简陋，我们日常生活中，无论是在家还是下馆子都经常会吃到。下面我们就来一起看一下这道菜是怎么制作的吧。
哪些家常菜怎么吃也吃不够?
大鱿鱼苋菜材料准备：大鱿鱼三条，苋菜一把，蒜，姜，葱，青红辣椒2个，麻椒，生抽酱油，米酒，盐，老抽王，桂丁，八角。第一步，首先来解决大鱿鱼。
家常小炒 食物：生鸡蛋、木耳、荷兰豆、尖椒、黄椒、盐、生抽酱油、油耗、鸡精、番茄沙司。
麻辣干锅虾原材料：明虾、纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉、麻椒、干红辣椒、炸好的花生做法：虾清洗，用纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉腌渍三十分钟，沥干备用。锅中油烧沸7分熟时，炸至金黄掉色，捞起来。
作法：把西红柿去皮并切成块；另取新鲜虾做成泥拌成鱼滑，待揉成小条入水锅汆熟后，捞起来预留。
香辣杀猪菜猪的血、水豆腐各自清洗，切割成汽水瓶大小的小块。牛肝切割成厚0.3公分的片。猪肺用移动冲洗漂去鲜血。
将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
家常四川青椒肉丝的做法
再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。小贴士：青椒我家不太能吃辣，所以选择微辣的辣椒，要是能受辣的，用小米椒吃着更痛快。
四川青椒肉丝自己在家就可以做了，那么四川青椒肉丝的家常做法是什么呢？木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
青椒肉丝的做法 青椒肉丝是一道家喻户晓的川菜，口味香辣，做起来也是很容易的，5到10分钟即可完成。材料：青椒2个，五花肉100g 配料和调味料：油、料酒、酱油、盐、香油适量。
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