本篇文章给大家谈谈粗脂肪仪怎么用，以及粗脂肪检测教程视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛奶的粗蛋白跟粗脂肪怎么测
• 2、干物质的测定方法
• 3、老师叫我们找不知道怎么找请指点!!谢谢!!!鸡蛋粗脂肪实验方案
• 4、请问粗脂肪的测定平行性比较差的原因
• 5、脂肪测量仪的原理
• 6、如何利用残余法测定花生种仁中的粗脂肪含量

牛奶的粗蛋白跟粗脂肪怎么测

m—样品的质量（体积），g（mL）；F—氮换算为蛋白质的系数。蛋白质中的氮含量一般为15～16%，按 16%计算乘以25即为蛋白质，花生为46。

牛奶中蛋白质含量的测定：凯氏定氮法。凯氏定氮法介绍如下：凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。

准确称取试样00g→于50ml烧杯中→加0.1mol/l柠檬酸溶液30ml→搅拌10分钟→四层纱布过滤到离心管中→用8mol/L脲的NaOH溶液定容，摇匀后于280nm下测吸光度，从标准曲线上查出pro的含量。

乘以25就是粗蛋白含量了。凯氏定氮法的缺点是把非蛋白中的氮也算进去了，所以，才会有前几年出现的三聚氰胺的事件，三聚氰胺是非蛋白氮，用凯氏定氮法检测时，也把它算进去了，这就是奶粉造假的依据。想了解更多关于凯氏定氮法的详细信息可参阅：百度百科-凯氏定氮法。

粗脂肪的测定方法有油重法、残余法、滤袋技术测定粗脂肪、脂肪测定仪测。相同点：都能测定粗脂肪。 不同点：直接方法高效、安全，但是测定设备比较昂贵。间接方法测出的值更准确，测定的中间环节有可能对其他实验有帮助，但测定程序更繁琐。简单理解仅供参考。

干物质的测定方法

1、常见的干物质测量方法包括称量法、烘干法和仪器分析法。称量法是将样品在特定条件下称重，通过样品质量的变化计算出干物质的含量。烘干法是将样品放入烘箱或干燥器中，在一定温度下进行烘干，然后称重计算干物质的含量。

2、方法如下：准备样品：从发酵液中取一定量的样品，放入称好的干燥皿中。干燥：将带有样品的干燥皿放入恒温干燥箱或者真空干燥器中，在适当的温度下进行干燥，以除去样品中的水分。称重：根据干燥后的样品质量和初始样品质量的差值，计算出样品中的干物质含量。

3、测定方法：田间取样后要及时处理，一般当天取样当天处理。新鲜样品采集后要及时进行杀青处理，即把样品放入105℃的烘箱内烘30分钟，然后将温度降到60～80℃，继续烘8小时左右，使其快速干燥，然后取出，待温度降到常温时称重；再继续烘干4小时，第二次称重，一直达到恒重为止。

4、风干样品经粉碎过40目筛，再用四分法混合均匀、缩分，装入自封袋密封继续检测水分。微波炉法：微波炉方形保鲜盒或蒸笼盒，经微波炉干燥恒重后，冷却，称重，记录 W0。一次将约 300g 样品放入保鲜盒，称重，记录W1。

5、减压干燥法适用于一切水果、蔬菜产品中干物质含量的测定。共沸蒸馏法适用于含较多其他挥发性物质的水果、蔬菜中水分含量的测定。2 减压干燥法 1 原理 在已知重量的称量皿内，称取试样后置于真空干燥箱内，在一定的真空度与加热温度下，干燥至恒重。

老师叫我们找不知道怎么找请指点!!谢谢!!!鸡蛋粗脂肪实验方案

1、我们首先把鸡蛋放进清水中，只见鸡蛋像一块包了石头的布，摇摇欲坠的落入水中，入到水里，它就像一位调皮的小孩子不停的摇摆身子。我们放了些盐到水中，水变的浑浊不清，我用食指蘸了一点水，尝了尝，好咸呀。

2、老师把我们班里力气最小的李雨晴叫了上去，把手里的鸡蛋交给她。我们把目光一起投向李雨晴，只见她手握鸡蛋，咬紧牙关，脸涨得通红，眼睛瞪得大大的，好像要把鸡蛋吃掉似的，她都已经用了吃奶的力气，可那鸡蛋依然像一个红军战士一样，打也打不倒，捏也捏不碎。过了一会儿，李雨晴捏不动了，放弃了。

3、这一个实验的名称叫“瓶子吃鸡蛋”。开始做实验了。老师赞颂点着了酒精灯然后把一只瓶子放在上面，让酒精灯去烧瓶子的底部。瓶子的口子上放了一个鸡蛋。由于瓶子的口比较小，那个鸡蛋没有掉下去，而是搁在了瓶子的口上。烧了一会儿，瓶子里面冒出了热气。

4、小实验作文1 有人会问，把鸡蛋放进杯子里，会沉下去还是会浮起？让我们来做一下实验吧！ 当老师说要做实验，首先拿出一个透明的玻璃杯，里面有半杯水，一个勺子，一杯食盐。

5、有趣的实验（1）今天，科学老师叫我们回家做“鸡蛋浮起来了”的实验。 我回到家，做完作业后，便迫不及待的做起了实验。 （2）我先准备了一些实验器具：一只透明的玻璃杯子、勺子、生鸡蛋和一大罐盐。

6、不一会儿老师回来了，老师拿了一个小袋子进来了。我们看着那个小袋子。心中充满了疑惑。 老师开始做实验了，首先打开袋子说：“我有两个玻璃杯、一袋盐、一根吸管、一个鸡蛋、两个水瓶。

请问粗脂肪的测定平行性比较差的原因

1、不知道你是称蒸馏瓶还是纸包，称瓶的时候要记得擦干净外壁，我有几次发现这个细节误差挺大的。还有就是在烘箱中红的时间要控制好，时间过短和过长都能使结果增大。要是称纸包会好些，主要是看抽提的时间了，还是根据自己的情况分析一下吧。

2、抽提：先开冷凝水，再开SZF-06A脂肪测定仪的电源开关，防止空烧损坏电加热器。调好温度及时间。提取时间视样品的性质而定，一般需6-12h。加热时接收瓶中石油醚蒸发，经冷却后滴入抽提管中。

3、外在和内在因素都有可能。外因是主导的时候，大的偏差可以看作外在条件变化的线性响应——条件的大变化引起了结果的大变化。人为操作的失误、仪器工作异常、环境的偶然变化等等，都可能是外在的影响因素。生化实验通常涉及生物活性物质，内因也同样能使少数实验结果发生大偏离。

4、样品本身不均匀。土壤有机质测定中平行样数据差异的原因是样品本身不均匀，土壤有机质测定，是指土壤有机质包括各种动植物残体以及微生物及其生命活动的各种有机产物。

5、根据误差产生的原因及其性质的差异，可以分为系统误差和随机误差两类。系统误差 系统误差是定量分析误差的主要来源，对测定结果的准确度有较大影响。它是由分析过程中某些确定的、经常性的因素引起的，因此对测定值的影响比较恒定。系统误差的特点是具有“重现性”和“单向性”。

6、仪器校准问题：不同的测定仪器存在校准不一致的情况，这会导致不同仪器对甲醇中水份含量的测定结果有所差异，从而呈现出不平行的情况。样品前处理不一致：甲醇样品在进行水份测定之前需要经过一系列的前处理步骤，如样品制备、溶解方法等。

脂肪测量仪的原理

1、人体脂肪测量仪是使用生物电阻抗法测量的。利用一个人体所不能感知的电信号通过人体，而电信号会因人体“阻抗”值的不同而变化（就是脂肪组织难导电，肌肉水分易导电。），然后利用公式计算出值，每个牌子的计算公式都不一样的，着就是每个牌子测量出的值都是不一样的。

2、脂肪测量仪的基本原理大概就是由于人体内的脂肪几乎是属于不能导电的，但是肌肉跟人体内的水分等一些身体成分却会比较容易导电。所以脂肪测量仪可以通过测量人体内对生物电的阻碍抵抗加以计算出体内的脂肪和水分等其他组织的成分比例，从而测量出人体的体重。

3、脂肪测量仪测量原理采取全身测量，不易受日常变动的影响1天的生活中我们体内的水分有逐渐聚积到下肢的趋势，因此到了傍晚或者夜间时脚部容易浮肿。早上和傍晚，因为上半身和下半身的水分比列会发生变化，所以身体的电阻分布也会发生变化。

如何利用残余法测定花生种仁中的粗脂肪含量

是用低沸点有机溶剂（乙醚或石油醚）回流抽提， 除去样品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，来计算粗脂肪含量。

相同点：都能测定粗脂肪。 不同点：直接方法高效、安全，但是测定设备比较昂贵。间接方法测出的值更准确，测定的中间环节有可能对其他实验有帮助，但测定程序更繁琐。简单理解仅供参考。

样品的储存和处理方式：花生仁在采摘后的储存和处理方式会影响其中的粗脂肪含量和质量，例如长时间暴露在空气中容易导致脂肪氧化等问题，影响提取收率。提取方法和条件：不同的提取方法和条件会对提取效率和粗脂肪的质量产生影响，例如使用不同的溶剂、提取时间和温度等条件会对提取效率和质量产生影响。

DNS法。4 粗脂肪的测定索氏提取法（残余法）。5 蛋白质的测定考马斯亮蓝G-250法。2 结果与分析种子的发芽过程分3个阶段：吸水膨胀、萌发和出苗。有活力的种子，受潮吸水后，开始进行呼吸，蛋白质合成以及其它代谢活动，经过一定时期，种胚突破种皮，露出胚根，这一过程称为种子的萌发（germination）。

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