白蘑菇能放多久（白蘑菇放多久会烂）
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请问冷藏室和冷冻室的区别?白蘑菇吃不完怎么保存,放冷藏室还是放冷冻室...
冷冻和冷藏的主要区别体现在以下三个方面： 温度：冷藏室的温度一般保持在-1摄氏度至8摄氏度，这样既能保持食物新鲜，又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则更低，通常在零下18度到零下20度，用于速冻食品，例如肉类、鱼虾等生鲜。
冷藏：低温能保持蘑菇新鲜和优质。在贮运期间，保持温度0到3摄氏度，相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜。
温度设置差异：冷冻室的温度通常设置在零下18摄氏度左右，以实现速冻效果，适合保存肉类等需要在低温下快速冷冻以保持新鲜度的食品。
冷藏和冷冻的区别：冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度，冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。冷藏室的作用是保鲜，可以延长新鲜食品和加工制品的寿命，冷冻室的作用是速冻，保存食物的时间更长。
白蘑菇切开后是黑色正常吗
白蘑菇里面是黑色有两个原因，被氧化和腐败变质。放置时间久了，细胞里多酚氧化酶与氧气反应了，马铃薯、苹果切开久了也一样。口蘑存放不当机会容易放生霉变，就会变黑。
你好，根据你的描述 蘑菇有一圈黑色说明已存放很久，里面所蕴含的营养物质都已逐渐流回失，吃了对身体答没有什么好处，而且口感比较差，因为这种蘑菇已经变得很老，不建议继续食用。
白蘑菇里面变黑，说明白蘑菇已经变质。蘑菇变黑，是因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，产生许多褐色和黑色物质。
白蘑菇根部发黑不排除是发霉的情况，像这种菌类要是发霉最好别吃，可能会发生中毒。建议最好别吃了，以后买这类的蔬菜时一次吃多少买多少，避免放的时间长而浪费了。
一般经过一天后就会变得黑乎乎的就像是中毒了一样，这是因为氧化了而变黑了，如果是表皮变黑的话是可以吃的，只是不太新鲜口感会差一些，如果你已经发现味道不对或者长了一些白色的小绒绒的话就不要吃了。
白蘑菇冷藏能放几天
1、白蘑菇冷藏能放3-5天。白蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质，因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右。
2、不可以，蘑菇在冰箱里冷藏最好别超过三天，。像冷冻肉之类得最好不要超过半年。超过了都对人体有不利的因素。
3、蘑菇短期保存放在冷藏区，长期保存放在冷冻中。蘑菇在冷藏区可保存6天左右的时间，适合短期保存，在冰冻区可以保存一个月左右的时间，适合长期保存。但在冷冻区保存需要提前清洗，避免解冻后清洗时造成挤压溃烂，影响食用。
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