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本文目录一览：

• 1、乌梅的食用方法与禁忌
• 2、柠檬乌梅汁的功效与作用
• 3、乌梅汁做法步骤介绍
• 4、乌梅汁的做法介绍
• 5、乌梅汁的具体做法以及食用好处
• 6、乌梅煮粥切碎能放多久

乌梅的食用方法与禁忌

乌梅是孕妇最合适的健康食品，因为许多女性在怀孕后会产生晨吐，并且不喜欢吃油腻的甜食。 他们只喜欢吃一些酸性食物，乌梅可以满足孕妇的需要。

不宜多食久食。乌梅的相关配伍：治久咳不已：乌梅肉(微炒)、御米壳(去筋膜，蜜炒)。等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。(《本草纲目》)治小儿头疮，积年不瘥：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之。

当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。乌梅的食用方法：乌梅配其他食材，可以制作成粥、汤、饮品、菜品等。

治顽固性痛经：乌梅40克，白芷20克。水煎，去渣，取汁。每日1剂，分3次服用，月经来前1周开始服用，连续服用至月经来潮。在下次月经周期再服1个疗程。具焦酸气。

柠檬乌梅汁的功效与作用

1、止渴解腻 乌梅汁含有丰富的有机酸物质，这些物质能促进口腔唾液的分泌，起到生津止咳的目的，同时其酸甜的滋味，还能缓解吃了过于油腻的食物后的不适感。

2、抗疲劳 乌梅汁中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素等营养成分，这在一方面不仅可以为人体提供能量，还能有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。

3、经常饮用乌梅汁可以改善胃肠消化功能，并能防止脂肪在体内堆积。乌梅汁又是清热开胃的保健饮料，它香、酸、甜、爽，富含柠檬酸和果酸。人们饮用后，有明显的开胃作用，使人食欲大增，食欲大开。

4、乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

5、有生津去火的功效，是这炎热的夏季必备的饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。

乌梅汁做法步骤介绍

1、做法：1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。

2、乌梅、甘草和山楂冲洗掉浮土，放入锅中，加水，放冰糖。2 小火慢慢加热，水开后沸腾一分钟关火。3 乌梅水晾温后，放入一勺糖桂花搅拌，再加入冰糖， 然后放进冰箱冰镇。

3、制作乌梅汁的方法很简单。首先，将一定量的干乌梅泡在清水中，至少两个小时，以便让乌梅充分吸水；其次，将泡软的乌梅加入到开水中，煮五分钟左右；再然后，将煮好的乌梅汁过滤，去除果渣即可。

乌梅汁的做法介绍

1、制作乌梅汁的方法很简单。首先，将一定量的干乌梅泡在清水中，至少两个小时，以便让乌梅充分吸水；其次，将泡软的乌梅加入到开水中，煮五分钟左右；再然后，将煮好的乌梅汁过滤，去除果渣即可。

2、做法：1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。

3、乌梅、甘草和山楂冲洗掉浮土，放入锅中，加水，放冰糖。2 小火慢慢加热，水开后沸腾一分钟关火。3 乌梅水晾温后，放入一勺糖桂花搅拌，再加入冰糖， 然后放进冰箱冰镇。

4、乌梅汁的做法介绍：乌梅药材已有数千年历史之久。

5、做法：主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。将汤锅注满水，放入主料。大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

乌梅汁的具体做法以及食用好处

乌梅汁有清热解暑的作用，乌梅汁在夏天使用能解决乏力、困倦等等问题，主要是在夏天人体的钾流失严重，而乌梅汁中含有比较多的钾元素，利于解暑。

做法：主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。将汤锅注满水，放入主料。大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

姜茶乌梅粥 选择原料生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒，杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

乌梅汁的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 乌梅汁营养丰富，食用具有止渴解腻、止吐止泻、解酒等功效，适用于食欲不振、呕吐腹泻、饮酒等人群食用。

乌梅煮粥切碎能放多久

如果是常温保存只能保存1-3天。如果是冰箱冷藏保存可以保存3-5。因为乌梅圣女果在切开后与空气接触面积变大，更容易被氧化，所以保存时间较低。

乌梅加冰糖煮熟了放冰箱冷藏能放3-4天。因为冷藏的温度不能完全杀死细菌和微生物，因此食品在冰箱内的储存时间有限。乌梅加冰糖煮熟后含有较高的糖分和水分，是细菌滋生的理想环境。

乌梅的保质期一般在**10个月左右**，超过保质期就可能出现变质的现象，不建议食用，以免对机体造成不利影响。

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