皮蛋瘦肉粥为什么会苦，皮蛋瘦肉粥为什么发苦
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皮蛋瘦肉粥发苦咋回事
1、这是由于皮蛋的问题，因为皮蛋的腌制方法导致它的味道是这样的，如果吃了皮蛋，再吃别的都会觉得苦。
2、吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法。将大米换成五谷杂粮，味道一点不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨。
3、皮蛋瘦肉粥，几乎没喝过的人很少。这款粥如同中国人家中的饺子，各家有各家不同的做法。我介绍我家的，不讨论正宗与否，只分享制作心得。皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。
4、我觉得你的皮蛋有腥味，可能是煮的时间不够，半个小时足以去掉皮蛋里的怪味了。我习惯在最后调味，要是在周末仔细做的话，会先把米和肉都腌一下，这样最后几乎不用调味，都会很有味道。最后可以放少许香菜哦。
皮蛋香菇瘦肉粥煮出来有苦涩味道怎么回事,我是煮大锅的,就是在嘴里喝...
1、我觉得你的皮蛋有腥味，可能是煮的时间不够，半个小时足以去掉皮蛋里的怪味了。我习惯在最后调味，要是在周末仔细做的话，会先把米和肉都腌一下，这样最后几乎不用调味，都会很有味道。最后可以放少许香菜哦。
2、，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。
3、很正常，涩是因为皮蛋呈碱性，你光单吃皮蛋肯定涩，可以就着饭菜吃啊，皮蛋还可以做皮蛋瘦肉粥，很好吃 （1）皮蛋的涩味不受欢迎，若用姜末和米醋配成姜醋汁调皮蛋，能改善口味，既去腥，又解涩，还有消毒，杀菌作用。
皮蛋瘦肉粥为什么口感不好?
做皮蛋瘦肉粥的时候出现腥味，是因为皮蛋和瘦肉都有这个味道。你可以通过下面的方法去腥。
这个肯定和你的肉有关系，首先确定两种可能。第一：你的肉在放到粥里煮之前是否冲干净血水，如果没有冲干净血水会有肉的腥味。第二：选购的皮蛋是是否有问题，是不是出自大厂家的正规皮蛋。
我觉得你的皮蛋有腥味，可能是煮的时间不够，半个小时足以去掉皮蛋里的怪味了。我习惯在最后调味，要是在周末仔细做的话，会先把米和肉都腌一下，这样最后几乎不用调味，都会很有味道。最后可以放少许香菜哦。
如不放增稠剂，粥中的米和水在短间内就会出现分层，口感会变差。所以快餐店里适当加一些无可厚非。还有一些粥，会放一些消泡剂。这样的话煮开的时候就不会扑出来。而且外观也会比较好看。
皮蛋在高温下易化，这样半小时后皮蛋化了以后就和大米附着在一起 而且香味四溢，在粥出锅前10分钟 再放入一个切好的皮蛋即可，这样既入味 吃起来又有口感，鸡精和盐要在出锅前放 切记盐少。
今天，我向朋友们介绍了自制的皮蛋瘦肉粥的烹饪方法。整体制作简单易学，但在一些关键细节上没有含糊不清，所以成品可以纯净可口，不亚于餐厅。
皮蛋瘦肉粥为什么会苦的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皮蛋瘦肉粥为什么发苦、皮蛋瘦肉粥为什么会苦的信息别忘了在本站进行查找喔。