炖菜炖多久好（炖菜炖多久好吃又营养）
本篇文章给大家谈谈炖菜炖多久好，以及炖菜炖多久好吃又营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炖鸡炖多长时间
炖鸡块一般需要10到30分钟，这需看鸡的种类和鸡块切片尺寸。如果是肉食鸡的鸡块基本料汁沸腾后10～20分钟就软烂了。
普通的锅炖鸡需要1个小时左右。如果是普通的炖煮整个鸡，需要普通的锅即可，如果是鸡块则需要缩短时间，一般半个小时即可。高压锅的话则需要15-20分钟，具体时间还要根据鸡的老嫩程度来决定。
分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。
炖鸡如果是为煲汤，时间在1个小时即可，如果是三黄鸡只需要炖30-40分钟，如果是老母鸡，需要小火炖2-3个小时才包子肉质熟嫩。炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后，再用小火慢慢煨炖。
整鸡时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左内右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时容间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制。
炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。
牛腩炖多久才能炖烂?
1、牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。
2、牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。
3、一般来说，炖牛腩2小时就基本可以了，但如果是牛肉的话，还得需要4小时。
4、牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂。可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。
5、炖牛腩2小时就基本烂熟了。主料：牛腩500克、老抽15毫升、生抽15毫升、料酒30毫升。辅料：生姜适量、大葱适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、冰糖适量、香叶适量、干辣椒2个、花椒适量。准备一块牛腩。
骨头汤炖多久最好
骨头汤要熬1-6个小时。熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同。
骨头汤炖煮一个半小时到两个小时就可以了。排骨又香又好吃，排骨汤又浓郁又有营养，所以很多家庭都会买排骨炖排骨汤。那么排骨汤到底好不好做，容不容易熟，炖多长时间才能吃能喝呢？其实，骨头汤的做法非常简单。
骨头汤要熬60-90分钟。熬骨头汤时，将骨头切成块，清洗后冷水下锅进行焯水处理，捞出后冲洗干净，放入锅中，添加清水，大火烧开后，转小火继续煮60-90分钟即可。
熬制时间上一般在一个小时左右的时间即可。怎么做大骨头汤 首先，要准备好材料，适量的排骨，最好是中间较小，两头较大的，这样营养才会更丰富。辅料花椒、酱油、红辣椒等。
排骨汤煮1-2小时合适。在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。
猪骨汤煲两个小时最好喝。做骨汤原料有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱结、生姜、酒、清水。步骤：第一步：将骨头放入温热水中清洗。第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中加入葱、姜，然后放入冷水。
东北的家常炖菜一般要炖多长时间?以乱炖为例。。。
1、放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。1出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。
2、依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子，宽粉、继续炖半小时。9 待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透。10 最后加适量鸡精调味，即可出锅。
3、再煮三个钟头。这一炖法可以确保原料的香气不会改变，制作的汤也是鲜香十足，原生态的。一定要把握炖的时间，假如机会掌握不稳妥，很有可能会危害汤的口味，也会造成营养成分外流，进而丧失鲜香气。
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