本篇文章给大家谈谈什么是水产品，以及什么是水产品加工对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、什么是冰鲜水产品
• 2、水产什么意思?
• 3、水产品的营养价值,其品质的突出特点是什么?
• 4、生鲜冷冻水产品包含什么?
• 5、什么叫水产品

什么是冰鲜水产品

急冻鱼与冰鲜鱼各有优缺点，急冻是指将活的海鲜放在有水的容器中，然后置于零下35℃的低温中保存，一般保存期可以是半年到1年，这种急冻保存的海鲜适合长距离运输的海鲜，如我们在超市里看到的带鱼、鳕鱼、黄花鱼等。

只要是生活在水里、不能在陆地上生活或长期生活、是生的、需要冷冻保藏的，都是“生鲜冷冻水产品”。

冰鲜：用冰将海鲜温度保持在0℃，这个温度下肉不会结冰，是一种用于短时间保鲜，又兼顾口感的做法，常用于近海鱼类。

冷冻水产品顾名思义就是把水产品给冷冻起来有两种，一种就是叫做冷冻水产品，还有一种就是我们常用的一种冷冻方法，就是空气冻结法。

水产什么意思?

1、水产 定义：海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。如：水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。相关词语：水产品，海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。

2、水产在网络用语中意思是肖战的粉丝的黑称。肖战的粉丝名字叫做小飞侠。因为肖战以前画过小飞侠，有着逆风飞翔的意思。所以粉丝们叫这个名字，再后来因为飞侠与肥虾谐音，所以粉丝也以肥虾自称，后来战战也这样称呼了粉丝。

3、水产在在饭圈中是一种黑称。最早是指的肖战的一些粉丝，因为227事件，为肖战招来不少黑粉，本来肖战的粉丝名是小飞侠，结果有人去迪士尼举报侵权，一些粉丝直接把小飞侠改成了小肥虾，最后简称为虾，虾属水产，且产量庞大。

4、水产很广泛，狭义的就是你吃的鱼、虾、蟹和贝都是水产。广义的说就是饲料、养殖、网具、桐油、渔船等等很多行业。

5、水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品引起的食源性寄生虫病屡见报道。水产品在我国动物产品消费中始终占有重要位置，消费份额占比变化不大。

6、海鲜只是水产里的一个很小的内容。海鲜大体上指海水中的鱼、虾、蟹、贝、海藻这些，而水产是大的行业名词，包括养殖、捕捞、加工、饲料、兽药这几个行业，涉及海、淡水两大水体环境。

水产品的营养价值,其品质的突出特点是什么?

1、在水产品中蟹类同样具有口感鲜美，富有蛋白质与维生素的特点，蟹类的营养成分相当高，而且利用价值同样极高。蟹类也是人们教学常摄入的水产品之一，蟹壳之中蕴含及其丰富的钙盐，因此营养价值极高。

2、提供丰富的维生素和矿物质；2有高度不饱和脂肪酸(高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取)；3提供卵磷脂(有健脑的作用)；4提供优质蛋白质 。

3、畜类的营养价值有以下特点：如猪肉含有丰富的维生素以及各中微元素，不过肥肉不宜过量食用，脂肪量高容易造成肥胖。

4、总结：水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源。尤其蛋白质含量丰富。 饮食真经：鱼类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质的组成相似，因此生理价值较高，属优质蛋白。

5、养殖罗氏沼虾 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型淡水虾类，具有生长快、食性广、营养丰富、易饲养及生产周期短等特点。能进行鱼、螺混养，每亩可产虾 70～90公斤，经济效益比养鱼提高50%以上。

6、人们都说，水产品营养价值高，高蛋白、低脂肪、胆固醇少，还含有欧米伽-3脂肪酸。于是放纵口腹之欲大吃水产美食，鲍鱼、龙虾日日不断。水产品的蛋白质质量无可挑剔，但它也是危险较多的食品，质量也比较难以控制。

生鲜冷冻水产品包含什么?

1、鲜活水产：包括虾、龙虾、螃蟹、鳕鱼、石斑鱼等。 冷冻海鲜：包括各种鱼类及鱼肉制品、贝类、章鱼、墨鱼等。 冷冻贝类：包括扇贝、海蛎子等。 冷冻肉类：包括各种家禽、牛羊肉、猪肉等。

2、冷冻蔬菜 冷冻蔬菜是一种冷冻食品，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。

3、冷冻肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等。 冷冻水产品：包括各种鱼、虾、蟹、贝类等。 冷冻蔬菜：包括各种蔬菜、水果等。 冷冻半成品食品：包括各种方便食品、速冻食品等。

4、、鱼类（如带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼等）、爬行类（如中华鳖等）；②按商业分类可分为活水产品、鲜水产品（含冷冻品和冰鲜品）、水产加工品（按加工方法分为水产腌制品和水产干制品，包括淡干品、盐干品、熟干品）。

什么叫水产品

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品引起的食源性寄生虫病屡见报道。水产品在我国动物产品消费中始终占有重要位置，消费份额占比变化不大。

中文名称：水产品 英文名称：fish；fishery products 定义：海淡水经济动植物及其加工品。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品包括：(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品；(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。

卖海鲜。水产品是海洋和淡水渔业生产的产品总称。水产批发主要是卖海鲜。水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。

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