三药鱼怎么做好吃（三药的简单做法）
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鱼片炒山药怎么做好吃窍门?
先将青鱼肉洗净切片，用生粉拌匀备用；鲜山药洗净切片，飞水备用；锅中放油，倒入葱、姜末煸香；再倒入鱼片、山药片翻炒片刻；炒熟后加调味料即可药。
把生姜放进去翻炒，再把小鱼放进去煎炸一会儿，然后就倒进砂锅当中，加入适量的水，把山药，桂圆，枸杞，红枣放进去慢慢的炖煮两个多小时，加入适量的盐调味，味道是非常鲜美的。
山药、红萝卜去皮，切滚刀块，备用。 鸡胸肉切小丁，加少许盐、太白粉略腌后，泡油肉变白盛起。 起油锅，炒香洋葱，加入咖哩粉，再入红萝卜、山药，续入少许水，焖熟之后，再 放入鸡胸肉，最后以太白粉勾芡即可。
\x0d\x0a\x0d\x0a3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。
山药鱼的汤怎么做好吃
1、砂锅山药鱼头汤的做法用料：鱼头 1个、山药 1根、枸杞 适量。辅料：椒 1个、泡萝卜 半个、姜片 适量、大葱 适量、料酒适量。
2、原料： 山药20克，鱼肉250克，海带、豆腐、葱花、胡椒粉、盐各适量。制作过程： 山药洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。锅中加适量水，放入海带丝、山药粉、豆腐块，武火煮沸。
3、把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
4、山药鱼片汤：原料：鱼肉250克，山药20克，海带丝、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。做法：将鱼肉洗净切成片，山药去掉皮，研成粉末，葱洗净切成葱花，豆腐切成5厘米见方的块。
5、山药鱼片汤：配方：淮山20克（鲜品可用100～200克），用冷水浸二小时，与海带一大条（洗净切块）同煮，淮山煮熟后，将鲤鱼片200克，萝卜丝100克放入同煮熟，用食盐、味精调味食用。
山药炒鱼片的做法,山药炒鱼片怎么做好吃,山药
1、将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成块。把鱼肉块加入黄酒与淀粉，拌匀备用。山药削去皮，洗净，切片。葱切段、姜切片。
2、先将青鱼肉洗净切片，用生粉拌匀备用；鲜山药洗净切片，飞水备用；锅中放油，倒入葱、姜末煸香；再倒入鱼片、山药片翻炒片刻；炒熟后加调味料即可药。
3、把生姜放进去翻炒，再把小鱼放进去煎炸一会儿，然后就倒进砂锅当中，加入适量的水，把山药，桂圆，枸杞，红枣放进去慢慢的炖煮两个多小时，加入适量的盐调味，味道是非常鲜美的。
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