冬天吃什么荤菜好：冬天吃什么荤菜最营养健康
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冬天吃什么炖菜食谱最养生
1、【猪肉白菜炖粉条】准备红薯粉条一小把放入盆中，倒入开水，浸泡10分钟备用。白菜叶几片切成段，再把白菜帮切成条，一起放入盆中。五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。
2、羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。
3、第五，炖菜多是连菜带汤汁一起食用，保证矿物质完全吸收不会损失。第六，炖菜常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种 养生 的食材。
4、冬天也是吃萝卜的时令季节，除了新鲜的萝卜之外，萝卜干也是非常不错的选择，可以多晒一些萝卜丝干，冬天拿来凉拌或者是炖肉吃都特别香。
5、炒好再放少量水（老母鸡能够多放点水）烧煮至快炒糖色时放些朝天椒、热血（热血应提前用凉水煮开）再炖几个钟就可以做吃完！啫啫鱼煲提前准备石锅1个鱼切片，切完后用温水洗一下，去除腥味。
冬天吃麻辣火锅时,都有哪些涮菜必吃啊?
牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。
猪肉中最嫩的不是里脊肉，而是梅花肉，一头猪仅有四五斤梅花肉，它久煮也不会变老，是做水煮肉片最好的那块肉。切薄片，用一点点盐、料酒、淀粉抓匀，接着再淋入少许食用油，继续抓匀，之后腌制上十来分钟。
火锅必点的菜有很多，比如毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等等。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
最适合冬天吃的12道热菜,有荤有素,暖胃又暖身,下酒又下饭哦
1、酸辣肚丝汤准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝。准备青椒一个，切成细丝。准备木耳一小把，提前泡软，清洗干净，也切成丝。准备干黄花菜一小把，提前泡软，从中间切开。准备番茄半个，切成均匀的小块。
2、冰糖葫芦虽然不能在寒冷的冬季让人温度升高，但是吃起来幸福满满。
3、冬瓜肉丸子食物：三肥七瘦肉馅，姜末，白胡椒，玉米粉，盐，鸡精粉 作法：1 葱切葱末，姜切生姜沫； 冬瓜去皮去瓤清洗切略厚点的片 2 锅子中加入清水，放入冬瓜片，火烧开 3 提前准备调肉馅。
4、烤红薯大冬天里街边的烤红薯，是冬天常见的景象，也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里，顾不上烫手，忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。炒栗子卖炒板栗也是街边的一道风景线。
5、就是这么的有诱惑力。羊肉汤 冬天是滋补的好季节，那么什么食材可以滋补身体呢？羊肉便是大家的首选，因为羊肉的蛋白质和维生素的含量都很高，但是它的脂肪和胆固醇的含量却比猪肉和牛肉都要少。
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