葛薯适合哪些人吃（葛薯是什么）
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瘦肉炒葛薯的做法,瘦肉炒葛薯怎么做好吃,瘦肉
葛薯从一头开始剥，慢慢把皮去掉。然后切成薄片。再切成细丝。瘦肉也切成丝。锅中热油把瘦肉放入翻炒。加入少许葱花。滴入适量生抽。把切丝的葛薯放入翻炒。炒软后加入适量盐。
将葛根粉加水，加鸡蛋，少量盐调成稀糊状，五花肉切成薄片，青椒切成大片 先将五花肉片在锅中炒一下，稍炒出些油即可，铲出备用 炒锅中加些食用油，将葛根糊摊成饼，不要太薄了。
步骤：捞起汤锅里的粉葛和五花肉。将五花肉和粉葛切块，姜切片备用。锅烧热，入油，下姜片和五花肉翻炒。翻炒五花肉发出香气，浇入料酒。浇入料酒炒出香气，倒入生抽和老抽的混合酱油。
牛肉炒红薯粉的做法红薯粉提前热水浸泡，方便煮熟。煮熟后捞起凉水浸泡。大蒜切末下锅爆，出香味后加入牛肉片。注意牛肉要切薄，切好后加点生粉和生抽腌制。待牛肉变色后，加入生菜，翻炒两下，加入红薯粉。
山薯的功效作用
1、其块茎含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸及多种药用成分（如胆碱、皂甙、粘多糖等），还含有铁、锌、铜、钙等多种矿物质，可以补脾健胃、降低血压和血糖、抵抗肿瘤、延缓衰老。山薯是薯蓣科薯蓣属植物。缠绕草质藤本。
2、山芋的功效 通便排毒 山芋这种食物当中含有大量的膳食纤维，并不会被肠道消化和吸收，可以起到刺激肠道以及增强肠胃蠕动的作用，进而达到通便排毒的目的。这对于预防和治疗便秘、痔疮以及肛裂等疾病来说有着很大的帮助。
3、清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。美容保健的功效，能祛斑泽面，治面皯面斑。用于痈疽发背，疔疮，瘰疬，烧烫伤。
4、山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣，产于河南博爱、武陟、温县等地。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下之功效。
5、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
6、山地瓜，学名为白蔹，是葡萄科植物白蔹的干燥块根。主要功效与作用：清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。美容保健的功效，能祛斑泽面，治面皯面斑。用于痈疽发背，疔疮，瘰疬，烧烫伤。
血糖高的中老年人可以吃葛薯吗?
1、对于糖尿病患者，用葛薯60g蒸后食用，饭前1次性吃完，每日2次，有很不错的效果，临床应用中发现葛薯有调节人体的免疫系统、增强抗病能力、修复胃溃的作用，还能抗肿瘤、降血脂、降血糖。
2、建议血糖不稳定的患者，最好就不要吃这类食物了。平时一定要注意控制高热量、高脂肪的食物。如果血糖控制良好，患者还是可以吃一些升糖指数低的食物。
3、根据身高体重和个人劳动情况，五两左右。莲藕，土豆（马铃薯），番薯，葛薯，山药芋头等地下长的含淀粉量多，可以当成主食。吃了这些就要减少饭量。马铃薯泥，炸薯片，红薯不吃。◎番薯可生吃。
板栗与葛薯能同吃否
1、可以，但要煮汤，多种食材融合入味了才好吃。
2、红薯和板栗能一起吃，需要引起注意的就是一定要适量不能够多吃，因为板栗和红薯当中都含有丰富的淀粉，食用过量以后可能会影响肠胃的消化情况。
3、红薯和板栗能一起吃吗 建议少量食用，不宜食用过多。
4、理论上，红薯和板栗最好是别一起吃，因为板栗主要以淀粉为主，红薯也淀粉为主，他们在一起容易使消化道内产生气体。
5、可以一起吃板栗和土豆是可以一起吃的，土豆和板栗并不是相克的食物，其实这两种食物单独食用也非常好吃，放在一起的话那就更不用说了，板栗和土豆可以直接混合，还可以同时和鸡肉一起烧。
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