榆钱与包谷面蒸的叫什么（榆钱配玉米面叫什么名字）
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「难忘儿时捋榆钱」,你还记得哪些榆钱的花式吃法?
榆钱儿饭 食材：榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量。做法如下：把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
生吃。没错，榆钱是可以生吃的。注意一次不要吃太多。清洗后再食用。榆钱麦饭。榆钱混合玉米粉（或者面粉），加个鸡蛋一起调匀。蒸大约12分钟就可以了。水饺榆钱。榆钱做成的饺子也是很好吃。注意榆钱需要切碎。
下面我们就来看看榆钱的做法大全吧。糖拌榆钱：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。
用榆钱和到白面里蒸熟的食物叫什么名字?
1、 之所以称为篾饭，大概有两个可能，一是蒸榆钱用到竹篾做的蒸篱，因工具得名，一是做榆钱掺的小麦面粉，家乡人把麦子发音为miezi，因食材得名。
2、榆钱 ：200 白面 ：120 豆面 ：80 辅料 油盐 ：适量 葱姜 ：适量 酱油 ：适量 具体步骤 第一步 准备榆钱。第二步 将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。第三步 大葱和姜切分别切成粒状。
3、榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
4、菜和面粉拌拌蒸出来的叫做溜溜菜，一般都是买野菜切碎拌匀面粉过笼蒸制俗称溜溜吃，很多都是溜槐花榆钱野菜等。
5、榆钱饼：将榆钱与面粉、盐、鸡蛋、油等搅拌均匀，然后在锅中煎成饼。这种饼既美味又有营养，是春天的美食之一。 榆钱炒鸡蛋：将榆钱和鸡蛋一起炒熟，鸡蛋的香滑和榆钱的清新相得益彰，既美味又富有营养。
蒸榆钱的做法大全家常
榆钱择洗干净晾干水分 。2 加入少许食用油拌匀。3 加入面粉或澄粉。4 拌匀。5 放蒸格里，不要铺得太多，蒸格中间露出空隙。6 锅放火上，烧开后将榆钱大火蒸3分钟。取出抖散，晾凉。
三是笼蒸。先将榆钱儿洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱儿拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。四是做馅。
小米面蒸榆钱的家常做法 材料 主料：干肠（约100g，即2两，细细的两根半左右），土豆3个。辅料：食用油，盐，酱油，花椒面，葱白（7厘米），蒜（4小瓣）。
一定记住加水烧开后再放入大米或小米煮，米快熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。(3)蒸小窝头或直接蒸榆钱。
以下是蒸榆钱的做法步骤：淘洗榆钱，多淘洗几遍，控水。放入大盆中，倒入少许植物油拌匀防沾，再放入适量的中筋面粉和玉米淀粉，二者比例1：1。
昨天去菜市场看见有榆钱出售，就马上买回来一些做了两个品种。
榆钱馍怎么蒸好吃
1、准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。
2、愉钱馍按照以下方法蒸好吃：把榆钱洗干净放入盆中。加入盐、用手进行抓拌。待抓出水分后、打入鸡蛋。搅拌均匀后加入玉米面和面粉。用筷子搅拌均匀。用手揉搓成面团。揪下一坨小面、搓成圆形。
3、摘下的榆钱挑出树叶子，杂质，其实嫩叶也可以食用的。在水里放入盐，将榆钱放在水里，浸泡10分钟，再反复清洗好几遍。洗好的榆钱控一会水，再加入面粉酵母，少许白糖，面粉可以分次加入。
4、将拌好的榆钱装入烧开的蒸锅中，加盖，大火8－10分钟即可。正好的榆钱可拌入蒜汁食用，也可用葱花、鸡蛋翻炒后食用，味道会更好。榆钱怎么保存 食用部位为榆科植物榆树果实。榆钱生食有甜香味，自古就为应时蔬菜。
5、榆钱择洗干净晾干水分 。2 加入少许食用油拌匀。3 加入面粉或澄粉。4 拌匀。5 放蒸格里，不要铺得太多，蒸格中间露出空隙。6 锅放火上，烧开后将榆钱大火蒸3分钟。取出抖散，晾凉。
6、步骤：刚摘下来的新鲜榆钱，用清水浸泡一会儿，洗净滤水。防止蒸出来氏氏粘塌塌，一定御改要控好水。添少许油用手抓匀，这样油封蒸出来颜色会漂亮一些，不会氧化成黄色。加少许盐，翻拌均匀。
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