本篇文章给大家谈谈如何使包子松软，以及怎么样能让包子又松又软对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、包子怎样做又松又软
• 2、怎样做包子能使皮松软?
• 3、包子怎样做才松软

包子怎样做又松又软

1、取适量面粉，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。然后搅拌成小面絮状，再揉搓成一个面团。放入大盆内，盖好，发酵5-2个小时即可。

2、先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水。和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。

3、包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

4、在包子皮中放入适量馅料；打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

怎样做包子能使皮松软?

先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水。和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。

这主要就是为了帮助面团排气，这样做出来的包子口感更加松软。一般排气的时间在15分钟左右，也就是说还需要揉搓15分钟。

只要发酵到位，做出来的包子皮就会又松又软，但是发酵时间随温度而改变，所以只要把面团发酵到两倍大就可以了。

包子怎样做才松软

选面粉。面粉要选择比较松软的，细腻的，包饺子的那种面粉就可以。2 发酵。面粉发酵的时候，可以选择加一点白糖（一般就两勺左右），这是因为白糖能使发酵更彻底。3 温水和面。

先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水。和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。

首先，我们先来说说和面：蒸包子时的面和水的比例以2：1为宜，这样揉出的面软硬合适，不会因为太软而导致包出的包子不成形，如果是蒸馒头，可以适量多加一点水。

在包子皮中放入适量馅料；打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

关于如何使包子松软和怎么样能让包子又松又软的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。