羊肉沫可以做什么，羊肉沫的做法大全
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羊肉泡馍汤的做法
取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。2将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。2将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀。
首先，羊肉的选择要有一定的讲究，要选择上等优质的羊肉，选用一岁龄的小羊肉最佳，做羊肉泡馍，可以用部分为羊腿及后臀最为原料。
最简单的食材做法想要达到肉质鲜美，在制作的时候一定要把羊肉先焯下水，这样能够去除羊肉中的血沫。在焯水的时候里边要添置料酒、葱、姜、这三样去腥的东西，才能够减少羊肉的腥味。
羊肉粉家的咸菜的做法
羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。米粉泡好，坐一锅水烫好。加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油(关键！)，一小勺辣椒油，香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。
煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
首先准备熬汤用到的食材，羊肉、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。
羊肉粉是遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩，已有300余年制作历史。
羊肉沫蒸饭要怎么做才好吃
羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上。如果还是怕膻味也可以选择焯水~冷水加羊肉丁和姜片，煮出脏沫后关火冲干净。请点击输入图片描述 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒。
大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。羊肉切成块状(五厘米左右)，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。
提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。
用料：羊肉、胡萝卜 、土豆、洋葱、食盐、蚝油、红烧酱油(生抽)、姜丝、黄酒 做法 羊肉洗净，切拇指大小的小块。
拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用，调入鸡精、味精和孜然粉。起菜时随配油面筋、老豆腐、大白菜、香菜各一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉，待吃到酒酣耳热，再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料。
青椒羊肉沫的做法步骤图,青椒羊肉沫怎么做
青椒炒羊肉的做法图解1准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。青椒炒羊肉的做法图解2葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。青椒炒羊肉的做法图解3冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
将羊里脊肉斩成肉茸，越细越好。将羊肉茸放入小碗，加黄酒、干淀粉、葱姜汁、味精、盐、清水，拌匀上劲。然后将6 个鸡蛋请倒入肉茸，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。青椒切成小片。
羊肉切薄片备用。青椒洗净切三角块备用。炒锅烧热放食用油，烧至七成热，放入葱姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入适量生抽，糖，盐，继续翻炒，待青椒稍变软，倒入羊肉翻炒，羊肉变色就可停火，味精调味出锅。
家常羊肉泡馍应该怎么做?
我们东北这，饭店买的都是把牛羊肉切片的，就放几片，我想自己家吃就切块，这样吃着比较爽。请点击输入图片描述 3 冷水下锅焯。请点击输入图片描述 4 水开，肉变色浮出血末，捞出。
把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。
家常羊肉泡馍 材料 ：2颗八角，少许花椒，少许大茴香，羊肉，盐，入少许粉条，金针菜，少许青蒜花。做法：将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起，略放生姜炖至羊肉酥烂。
羊肉泡馍的做法 制作材料：烙饼、黄花菜、木耳、粉丝、青蒜、香菜、羊肉、盐、味精、胡椒粉等 制作流程：我们首先是将烙饼掰成碎块，然后是将黄花、木耳洗干净了，撕碎。
羊肉沫怎么做好吃
1、用料 肉末 克适量 香菇 适量朵 鸡蛋 蛋清一只 料酒 适量 香菇羊肉沫的做法 香菇洗净，切片备用。
2、吃啊……一。品名：滑熘牛、羊肉末 主料：鲜牛、羊里脊肉各100克。调配料：莴笋、香菇、红椒、花生油、盐、蛋清、麻油、料酒、清汤、湿淀粉、窝窝头。
3、羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。
4、做法 羊肉糜、生抽、白胡椒粉、味精、姜葱末，放入容器搅拌均匀备用。开始收拾胡萝卜，如果你有足够的耐心，那就用刀慢慢的剁碎，我的投机方法是 将胡萝卜丝放入肉馅中，继续加入精盐、香油。
5、注意 味道醇香，开胃下饭。煸炒羊肉时，油温一定要足够热，否则羊肉容易粘锅。秋葵含有果胶和其它可溶纤维，能够降低胆固醇，因此对防治心脏疾病有帮助。
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