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本文目录一览：

• 1、除了罗勒叶,西餐中常用的香料还有哪些?
• 2、喜欢有特别香料味道的菜品,都有哪些可以推荐的呢?
• 3、西餐中常用植物香料有哪些?
• 4、香料大全带图片
• 5、水果蔬菜架
• 6、除了香菜,还有其它菜可以做香料吗

除了罗勒叶,西餐中常用的香料还有哪些?

其实对我们来说，薄荷也是非常常见的啦，西餐中一般用于甜品的点缀或是鸡尾酒中，著名的mojito就有不可缺少的薄荷叶~mojito的做法特别简单，原料也好买。

在西餐中常用的植物香料有迷迭香，紫苏，鼠尾草，薄荷以及罗勒，还有百里香这些都非常的常见。这也是一些常见的香草植物，因为有特别的香味，还能够将西餐点缀，所以在西餐厅中常见这些植物香料。

世界各地的加起来估计能有个上百种吧，光罗勒就有很多不同的分类，香味和味道都不一样。还有地域性分别，比如柠檬草，在东南亚菜肴中很常见，别的地方就不多。再有一些植物可做观赏可入菜，比如薰衣草、茉莉花之类。

迷迭香 迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

在中国古代，辛辣调料并不少，除了花椒以外，还有姜、茱萸、扶留藤、桂、芥辣等。在明代以前，花辣、姜、茱萸三者使用最多，被称为中国民间三大辛辣调料，是为“三香”。

常用于香料醋香草黄油炒鸡蛋和蒸肉醋装饰蔬菜沙拉面包等。在实践中应用广泛多用于酱料卤菜汤等。经常使用对腌制肉类和鱼类有很好的效果味道很浓。

喜欢有特别香料味道的菜品,都有哪些可以推荐的呢?

小豆蔻又叫绿豆蔻，号称香料之后，它的香味来源于其中的籽，使用的时只用籽，不用皮，皮并没有香味，小豆蔻是混合的甜香味，他的味觉浓郁而多层，在使用时尽量避免和丁香等味道霸道的同时使用，以免在味觉互相伤害。

肉馅里可以加香菇碎、加藕丁，还可以放些虾肉，味道会特别鲜美。肉馅加入半勺老抽、一勺蚝油和一勺生抽，适量盐，一个方向搅拌。接着取适量肉馅，放入一个鹌鹑蛋。

锅贴：锅贴是一种简单却又受欢迎的美食，它由选用面粉、油、盐、蛋清、酵母等混合而成的面团，再放入蔬菜、肉类、虾米等，最后在平底锅中煎熟即可食用。它口感酥脆，口味鲜美，是老少咸宜的美食。

香辛料是很好的材料，无论是什么肉类都可以用它来调味，它的味道非常香，无论是煮还是焖还是卤肉，一般都会用上它。香辛料一般包括胡椒，花椒，葱，蒜，肉桂，丁香，茴香等等。

西餐中常用植物香料有哪些?

1、迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

2、而在国外，鼠尾草也是一种香料，尤其是希腊、罗马人对它推崇备至。鼠尾草气味强烈，传统英式美式做法是把它和洋葱混合作为调料，也经常用于葡萄酒调味，或者搭配油腻的食物及奶制品。

3、迷迭香整株植物具有强烈的草气味，是法国和意大利草药常用于西式烹饪。迷迭香非常适合食物，让我们在新鲜的迷迭香之后谈谈，加入黑胡椒盐，你可以调节迷迭香盐，烤猪肋或鸡腿非常美味。也很简单。

4、我们都知道相比中国厨房运用调料比较多而言，西方的厨房和餐厅更多的是用植物香料来产生所需要的味道。 那么西餐中有哪些常用的香料呢，让我们一起来看看。

5、迷迭香 迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

香料大全带图片

1、八角 八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。

2、花椒 花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。

3、桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。

4、杜衡，月麟香，甘松、苏合、安息、郁金、捺多、和罗、丁香、沉香、檀香、麝香、乌沉香、白脑香、白芷、独活、甘松等。

水果蔬菜架

果蔬收纳架肯定是碳钢的好。因为塑料的用时间长会发生老化。他乡的不易变形，也不易老化清洗起来也方便。

郑州市中牟县万洪路河南万邦国际农产品物流城有卖蔬菜水果货架。根据资料显示，郑州市中牟县万洪路河南万邦国际农产品物流城售卖农作物与水果以及蔬菜水果货架，种类齐全，款式多样。

水果蔬菜货架的坡度应大于12度，最大不超过20度。根据查询相关公开信息显示，这样能确保货物不会滑落。

水果：猕猴桃、葡萄等。蔬菜：苦瓜、黄瓜、龙豆等。猕猴桃 猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物，花期为5—6月，果熟期为8—10月。

水果店的货架还是很多的，大好不好，看你店铺是否适用。我们这边的水果蔬菜超市都是喜欢用塑料箱子叠加起来当做货柜使用，箱子既可以装水果使用，又可以做货柜叠加使用。避免了一些木架定制的成本。

除了香菜,还有其它菜可以做香料吗

生鱼草：也是像香菜一样的存在，吃面条的时候我们会放一些一起吃，味道很好。薄荷：薄荷也是相当的常见，在适当的菜里加入薄荷会有一种淡淡的清凉舒爽的味道，平常以薄荷代茶，也可清心明目。

可以。因为香料是植物产品，里面暴扣韭菜或者香菜，他们都是具有芳香或辛辣味道，其在烹饪时韭菜可以用于香料放进锅里。

郫县豆瓣酱 四川菜的性命，喜欢吃川香的一定得准备充分一瓶，在家里做一些香辣，麻辣的菜肴时全是会加一点郫县豆瓣酱来调味品，比如简单的宫爆鸡丁，肉末粉丝，宫爆鸡丁，水煮肉片或者鱼类，红烧肉这种。

香辛料是从植物的根茎提取物，或者就是植物茎，花蕾，种子等。平时做菜放进香辛料有助于消化，有助于吸收，有助于提味。北方人最常用的：八角也就是大料做肉必放，鸡肉不要放。

当归：有甜味，可以当做花椒用。1党参：味苦，去腥。1丁香：增香、去腥等作用，香味浓，有麻舌感。1甘草：去腥，味甜在卤水中起回甜作用。1广木香：增加香味。1桂丁：强烈芳香，味辛甘。

许多香料蔬菜，如香菜、香葱、韭菜，都含有芳香物质，帮助人们消毒杀菌、疏压助眠。

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