今天给各位分享排骨需要炖多久的知识，其中也会对排骨需要炖多久才会炖烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、排骨汤炖多长时间合适
• 2、普通锅排骨一般炖多久?
• 3、排骨要炖多久

排骨汤炖多长时间合适

问题一：炖排骨需要多长时间？ 鸡块、排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。

排骨汤煮1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。

炖排骨汤的时间很关键，一般来说，最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦，就先大火烧开，再用文火炖1—5小时，肉烂即可。排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。

一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—5小时，肉烂即可了。

一个小时以上。一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法；而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤。

小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右 。 大体上，炖的时间越久越好。如果既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。

普通锅排骨一般炖多久?

1、一个小时以上。一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法；而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤。

2、若是使用普通锅来煮排骨的话，一般要炖60-120分钟左右，否则很难完全将它炖烂，吃起来也不太方便，口感降低。

3、正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。

4、普通锅炖排骨一般需要1-2个小时，炖煮时尽量将排骨切成小块。将排骨剁成小块，使其方便炖煮，等水沸腾将其烫熟后捞出，放到清水里洗干净。将排骨放入普通锅中，加入清水，清水要淹没过排骨。

排骨要炖多久

1、在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

2、炖排骨要多久 一般炖排骨要炖大约一个小时才会入味。

3、一个小时以上。一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法；而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤。

4、在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。

5、一个半小时。炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

6、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

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