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本文目录一览：

• 1、茂名的特色鱼有什么?
• 2、罗非鱼技术要点
• 3、哪种淡水鱼好卖
• 4、高州水库水库特产

茂名的特色鱼有什么?

1、罗非鱼属热带性鱼类，具有生长快、食性杂、病害少、抗病力强、适应性强等特点，茂名地处热带亚热带季风暖湿气候区，很适宜罗非鱼生长。上世纪五六十年代是茂名罗非鱼最初养殖阶段，一些农村最早养殖引进的莫桑比克罗非鱼，该品种属于自然繁殖状态，鱼的繁殖力强，个体小。

2、凼仔鱼 凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。高州盐焗鸡 盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。

3、首先，凼仔鱼是当地的一大特色，它是中国国家地理标志产品，源自鲩鱼。在茂名，人们会在自家屋边地头挖塘养殖，这种鱼因其独特的地方养殖方式，被亲切地称为“凼仔鱼”，口感鲜美，深受喜爱。其次，高州盐焗鸡是广东茂名的标志性美食，以其皮软肉嫩、香浓可口而享有盛誉。

4、茂名五棵树一条鱼一桌菜意思：五棵树为荔枝、龙眼、沉香、化橘红、三华李，一条鱼即罗非鱼，一桌菜即预制菜产业。茂名是世界上最大的连片荔枝生产基地，种植面积约占全国1/4，有妃子笑、桂味、白糖罂等40多个优质品种，年产量近60万吨，年产值超70亿元。

5、罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。 广东省茂名地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全市年平均气温23℃左右。

罗非鱼技术要点

1、培育水质：分为前期和后期。前期通过肥水增加饵料生物降低成本，后期稳定水体，控制有机物，降低有害物质，保持水质鲜活。 选用良种：奥尼罗非鱼因其优点成为高州市主养品种。选优质雄性率高的鱼苗，确保规格和密度，避免鱼种繁殖带来的问题。

2、首先，确保池塘环境的清洁至关重要。鱼苗需要一个无害生物和病原体的环境，因此要进行彻底的池塘清理，通常采用湿法清塘，使用生石灰消毒，然后注入新鲜的2米深水。水质的维护也极为重要。通过使用维诺众养菌，可以调节池水的活度和营养，保持水质清洁。

3、奥尼罗非鱼作为优良的高产品种，其饲养技术要点包括以下几个方面：首先，选择合适的池塘条件至关重要。理想的池塘应水源充足，排水方便，光照充足，面积在4-8亩，水深保持在5-5米，保水性强，底部平坦，淤泥厚度15-20厘米，并配备增氧设备以保证水质。

4、罗非鱼的养殖技术 放种时间：水温为24℃左右就可投放鱼种。水温低于20℃容易冻伤鱼体。因此，在气温稳定的20℃以后放种，有利于鱼早开食。放养密度：尾重40克左右的罗非鱼，每平方米网箱内放种330～550尾。投喂方法：刚进箱的鱼要投喂少量的适口性好的饵料驯食，几天以后稳定喂食，日投4次。

5、罗非鱼越冬的关键是要掌握越冬入池的时间、鱼池消毒、放养密度、水质和水温的调节、饲养管理、病害防治等技术。

哪种淡水鱼好卖

鲈鱼。鲈鱼是“中国四大淡水名鱼”之一，是秋天的时令河鲜，突出的特点就是肉质鲜嫩、腥味淡、鱼刺少，而且还具有投资少、周期短、易管理、效益高等养殖优势，因而深受消费者和养殖户欢迎。

淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。

青鱼 青鱼主要广泛分布于长江以南的平原地带，是淡水养殖类的四大家鱼之一。青鱼容易被饲养，它的生长速度很迅速，个头也比较大，成年鱼类的体重可达到七十千克左右。目前的市场价格为每斤十元到十三元左右。市场利润还是非常不多的。

草鱼最好卖。草鱼的营养比较丰富，比较利于人体吸收。烹饪方法多样，有炸，蒸，煎，所以还是比较受欢迎的。

抗浪鱼 这种鱼是云南地区特有的一种鱼类，它们喜欢成对的活动，是不离不弃的水底鸳鸯，因此在市面上都是按对卖的。用炭火原汁原味是最棒的处理方法，可惜的是，野生的已经绝迹了。长江刀鱼 长江刀鱼是长江三鲜之首，身体扁平细长，肚大尾细，呈银白色，就像一把尖刀，所以叫刀鱼。

高州水库水库特产

1、水库浮游植物种类丰富，主要包括绿藻、蓝藻、硅藻、裸藻和甲藻五大门类，其中蓝藻占比高达96%以上，优势种如微囊藻、小球藻和色球藻在7-8月密度最高，而9-10月则最低。浮游植物数量较高，以营养型藻类为主，1990年2月首次出现了水华现象。在浮游动物方面，主要由原生动物、轮虫、枝角类和桡足类构成。

2、亚清夜市，位于茂名市高州市江东路。茂名市网红打卡地美食？食惯嘴粉皮 信宜食惯嘴粉皮是广东茂名信宜市的特色风味美食，是当地的名优特产。食惯嘴粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。

3、高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。

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