今天给各位分享鳝鱼煮多久的知识，其中也会对鳝鱼怎么烧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鳝鱼要煮多久
• 2、高压锅炖黄鳝汤炖多久
• 3、清煮黄鳝要多久才能杀死寄生虫
• 4、黄鳝怎么煮才好吃呢?
• 5、鳝鱼怎么做好吃

鳝鱼要煮多久

1、黄鳝煮20分钟左右才熟。虽然黄鳝中的寄生虫连续煮5-6分钟即可被杀死，但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟。

2、锅内加水煮开后，再用小火煮半小时即可。煮鳝鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鳝鱼 150g、胡椒粉 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许。首先把准备好的鳝鱼处理好切段，用水洗净。

3、黄鳝里面有寄生虫，需要煮熟以后才能食用，黄鳝大概煮20分钟才能熟。

4、分钟到15分钟。大多数寄生虫不耐高温，鳝鱼在沸水里煮是在10分钟到15分钟用即可杀死寄生虫。对于某些寄生虫，如鳞片线虫、肠道吸虫等，需要更高的温度和时间才能消灭。

5、如果黄鳝新鲜但较大，可以多煮一会儿，但最好不要超过5分钟。如果黄鳝不新鲜，建议不要在火锅中烫煮，因为这样会导致黄鳝肉过老，影响口感。此外，建议用高温将黄鳝煮熟后再食用，这样可以杀死寄生虫，保证饮食安全。

6、鳝鱼在沸水里煮一般是在10分钟到15分钟用即可杀死寄生虫。

高压锅炖黄鳝汤炖多久

1、黄鳝洗净切段沥水，用油炒一下，然后兑水煮开。开锅即成白汤。再煮15分钟，汤更加浓郁。

2、黄鳝骨头用高压锅煮是可以的。黄鳝骨头汤没有对锅的限制。

3、炖半小时之后即可出锅盛出，这样鳝鱼汤就已经做好了。

4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火即可。

5、起锅热油爆香葱姜、煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100克、黑豆90克、何首乌9克、红枣、生姜。食盐、味精各少许。

清煮黄鳝要多久才能杀死寄生虫

1、分钟到15分钟。大多数寄生虫不耐高温，鳝鱼在沸水里煮是在10分钟到15分钟用即可杀死寄生虫。对于某些寄生虫，如鳞片线虫、肠道吸虫等，需要更高的温度和时间才能消灭。

2、在70℃以上高温下，加热4~5分钟就能杀死。由于黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，又以小鱼、小虾等为食，这样的生活习性和食物构成，决定了黄鳝体内容易滋生寄生虫。颚口线虫便是寄生虫的一种。

3、在70℃以上高温下，加热4~5分钟，黄鳝体内的颚口线虫就可以被消灭。但是由于寄生虫种类繁多，最好将温度和时间控制更高、更长一些。

4、在70℃以上高温下，加热4~5分钟，黄鳝体内的颚口线虫就可以被消灭。但是由于寄生虫种类繁多，最好将温度和时间控制更高、更长一些。【没处理好的后果】感染寄生虫病。

5、鳝鱼在沸水里煮一般是在10分钟到15分钟用即可杀死寄生虫。

6、浙江省医学科学院寄生虫病研究所的研究也发现，在70℃以上高温下，加热4~5分钟，黄鳝体内的颚口线虫就可以被消灭。而对于普通家庭，建议尽可能烧熟烧透。经过高温蒸煮，这些寄生虫都会被杀死。

黄鳝怎么煮才好吃呢?

黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝、生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。

将荷叶铺于盘上，把鳝鱼盘于荷叶上，淋入麻油和花生油，入笼用旺火蒸10分钟即成。姜汁黄鳝饭 鳝鱼剖腹切段，加姜汁、花生油、盐拌匀。待饭煮至水分将干时，放鳝鱼在饭上，小火焖20分钟即成。

多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

然后把清洗干净的鳝背段腌制下，先放入3克蚝油，2克食盐，少许料酒和胡椒粉，再放入一个蛋黄，用手抓匀，腌制三十分钟。在盘中放入80克玉米淀粉，然后放入10克胡椒粉搅拌均匀。

鳝鱼怎么做好吃

1、红烧鳝鱼，这是鳝鱼最经典的做法了，将鳝鱼洗净备用，将葱姜蒜入油锅爆香，倒入鳝鱼一起翻炒，最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。

2、鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。

3、做法一：清蒸白鳝 第一步，备好白鳝鱼、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步，将白鳝直接处理后洗好了，切段。葱姜切段切片。火腿切片，春笋切片。

4、红烧鳝鱼 做法一 ：[美食原料]鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒 [美食做法]炒锅放油，入花椒。

5、鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料：黄鳝400克，韭菜150克，大蒜、姜、盐各适量。做法：黄鳝清理后切丝，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

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