煲汤放什么醋，煲汤放什么醋好喝
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骨头汤放陈醋还是白醋?
可以放放白醋。骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。
如果需要放醋，最好添加老陈醋，一是粮食酿制的，二是口感更醇和，再就是可以去腥和分解钙质，食用对身体健康有益。
建议放陈醋。炖骨头的时候一般建议放陈醋比较好。在熬制骨头的时候放一些陈醋，可以有效的加速骨质中营养价值的吸收，除能够减少熬制的时间，并且可以增加骨头汤的营养价值。可以有效的促进肠道蠕动，有利于新陈代谢的正常进行。
炖骨头汤可在水开后放醋，可以使骨头中的钙质溶于汤内，不仅让味道更鲜美，去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等。
当然有，那就是加“醋”，它是一种弱酸性的调料。酸可以软化骨质，使得骨头中的矿物质（比如钙、磷等）经过高温的炖煮后较容易地溶解在汤水中。使得汤水变得更加浓稠营养。但是醋的量不能加太多，否则影响汤的口感。
是醋就行，无所谓白醋或普通醋，关键是时间要长。
煮杂烩汤要放什么醋
1、加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉。将杂烩放入锅中并大火将其烧开。大火烧8分钟，放入4克香醋、4克生抽和5克鸡精，然后关火。将做好的美味盛入碗内即可食用。
2、巴沙鱼柳：1片，虾仁：六，七只，鸭胗2个，西兰花，胡萝卜，腐竹。调味料：盐巴，鸡精，白米醋，白胡椒粉。酸辣杂烩汤的做法 先将巴沙鱼柳解冻。把鱼柳切成手指粗的小块。
3、鸡精 醋 盐 面粉（或者地瓜粉）酱油 老酒 杂烩汤的做法步骤 猪肉切成薄片，加酱油、老酒、地瓜粉搅拌。 油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下。 随即放汤，加入酱油、盐、味精、料酒、辣椒。
4、准备百叶、木耳、火腿肠、香菇、芹菜、醋、油面筋、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。
5、用这么多食材一起煮汤，有荤有素，所以就直接叫杂烩汤了，鲜香自然不在话下，快给你的孩子煮这道汤吧。
喝骨头汤应该放香醋还是陈醋?
1、煲骨头汤时可以放少量的醋，还是陈醋为好。白醋多为勾兑的。骨头最好选用猪骨、牛骨熬炖。骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。
2、不仅让味道更鲜美，去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等。 炖骨头汤最好放陈醋，白醋大多是勾兑的；且醋不要放太多了，否则会过酸，影响到汤的味道。
3、可以放放白醋。骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。
4、炖排骨是可以放白醋的。炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了。
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