今天给各位分享如何绿豆芽怎么做卤面的知识，其中也会对绿豆芽煮面条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆芽蒸卤面的做法
• 2、河南卤面的做法步骤图,河南卤面怎么做好吃
• 3、干面条卤面的做法大全
• 4、怎样做卤面好吃
• 5、卤面怎么做法

豆芽蒸卤面的做法

选特细的面条，这种面条是专门蒸卤面用的。用少许油拌一下面条，上笼蒸20分钟。蒸好后立即把面条抖散。用油拌一下面条不会粘连，而且更筋道 黄豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切寸段。

蒸卤面的家常做法：面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起放进锅中蒸10分钟即可。

将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。

河南卤面的做法步骤图,河南卤面怎么做好吃

1、制作方法：五花肉洗净，切片；蒜苔择洗干净，切段；葱、姜切片。面条上笼屉用大火蒸30分钟。

2、焖菜的同时可以开始准备蒸面了。铺好屉布，把面抖散均匀铺在笼屉上，因为我做的分量大，铺了两层。烧开水后做锅蒸15分钟。河南卤面的做法 步骤3 面蒸好后放入大容器再次抖散。把做好的拌菜的菜汤盛出来倒在面里拌匀。

3、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。小诀窍：因为卤面比较干，一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。

4、河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是北方特有的一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，卤面的家常做法如下：主料：面条500克。

干面条卤面的做法大全

干面条蒸卤面的做法：食材：肉适量、豆角一把、胡萝卜少许、干面条适量、盐3勺、老抽适量、葱姜蒜青椒少许。干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。

步骤：准备配菜，黄豆芽、芹菜、豆角（龙豆角也很好吃）。准备挂面，我喜欢用这种韭叶面条，金沙河的买的比较多一点。

)买回来的干面条用食用油拌一下，放蒸锅里蒸二十分钟左右。

蒸锅水烧开后，放上干笼布，将挂面中间对折，均匀地铺在锅里，面条应放在十字架上防止粘连。准备好面条所需的蔬菜和材料，将瘦肉切成薄片，与黑酱油和生抽、料酒和盐混合均匀，腌制一会儿，备用。

一会儿还要上锅蒸呢）。干面条放入锅中加水蒸15分钟。蒸好的面条放入菜中拌匀，静置10分钟左右，让汤汁充分的被面条吸收。再重新放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。吃之前在面条上撒些用香油拌过的韭菜碎即可。

干挂面做蒸面条可通过把挂面铺在篦子上，抹植物油蒸，准备菜大肉蒜薹辣椒，葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒，放入蒜苔等青菜继续翻炒，面条放锅中搅拌均匀，拌面上锅蒸来操作。

怎样做卤面好吃

豆角撇头抽丝掐段，也可以用刀切成寸段，黄豆芽淘洗干净，有些人不喜欢吃黄豆芽可以不加，蒜苔、四季梅、芹菜都是蒸卤面的绝好搭配。肥瘦肉切片，葱姜，花椒八角，桂皮备用。

正宗卤面的做法：将五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮至筷子可以插入即可。捞出晾凉切小薄片，保留煮肉的原汤。香菇发好后洗净切成两半、黄花菜洗净摘取硬的头部、木耳洗净撕成小块、口蘑去蒂切薄片。

拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。

做的时候先将各种肉类煮熟，然后再加入素材煮熟，一定要加一点地瓜淀粉将汤料调到粘稠状，这样做出来的汤料才更加好吃。准备一个碗放入卤面的底料其次要准备一个碗，在碗里放入做卤面的底料，韭菜和豆芽，放好之后备用。

卤面按以下方法做简单又好吃：主料：五花肉、豆角、细面条。辅料：鸡精、葱、姜、蒜、黄豆芽适量。具体步骤：先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。

卤面怎么做法

具体步骤 选用的`最细的细面条。大家也可以根据自己的口味选择宽度不一的面条，根据自己的喜好。把面条截成五公分左右长短的，可以用手拽也可以用刀切，我是用刀切的。

待汤烧开后，加勾芡，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀后徐徐倒入沸汤中。加盐、味精调味后，一锅地道的卤面汤底变新鲜出锅了。

蒸卤面一般都是用的湿面，万不得已的情况下干面条照样能蒸，只不过炒菜时多加一些汤罢了。准备好的湿面用油拌一下，蒸出来的面条很劲道而且互不粘连，一抖就散。干面条直接铺在笼蓖上，上锅蒸十五分钟。

步骤：准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。

今天分享一个豆角卤面的做法，下面来跟我看下制作方法吧。准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。

卤面的做法 提前把肉切片腌一下放冰箱冷藏备用，豆角两头去掉，切成段 蒸锅加水放火上开火，水开了之后把面条抖散轻轻的放在蒸锅的篦子上。

关于如何绿豆芽怎么做卤面和绿豆芽煮面条的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。