本篇文章给大家谈谈面粉的做法有哪些，以及面粉的懒人做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面粉可以用来做什么？
• 2、面粉都可以做什么
• 3、面粉有哪些做法
• 4、面粉可以做什么 面粉食用方法推荐

面粉可以用来做什么？

面食，主要是以面粉制成的食物。它品种多、花样多，这也是人们喜爱的原因之一，根据各地民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。今天就分享7道面粉的美味做法，适合新手制作哦，感兴趣的就收藏起来吧！

第一道：白面馒头

所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。

步骤1.一包酵母粉是5g，我直接称重了1000g的面粉，方便大家调整比例，例如500g面粉就用半包这个酵母粉（酵母不用放太多，会有很重的酸味，除非天气太冷了）

步骤2.我习惯先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水

步骤3.边加水边用筷子搅和成絮状，底部有少量干粉的样子，我这个时候称了一下是1645，就是说1000g面粉＋5g酵母粉+640g温水，天气湿度不一样，可以不用一下子都倒进去，留出一点水不够再加

步骤4.搅和成刚才那个絮状以后开揉，这期间没有加面没有加水哦。

步骤5.撒一点干粉继续揉至表面光滑。

步骤6.放置到温暖的地方发酵，有阳光的地方、北方地暖，我这阴天，锅里有温水，就架在上面发酵了，盖个盖子。

步骤7.可能天气凉，基液清发酵了不到一个小时，有时候半个多小时就好了，1.5倍左右大小，一戳一个小洞，就可以拿出来了准备制作馒头了，先把大面团多揉几次，粘手就撒一点干粉，揉光、有韧劲的感觉。

步骤8.揪成剂子，团成圆形，不会的把面搓成擀面杖那样的长条，然后用刀切也可以，有屉布的垫上，没有屉布的再蒸屉上抹油也行，我也试过哈，不会沾，放到锅里再醒一下十来分钟就差不多了。

步骤9.冷水开始蒸，冒气算起蒸了20分钟，小的话少几搏前分钟哈，然后闷个3分钟。

第二道：鸡蛋饼

所需材料：鸡蛋4个，面粉140克，葱花适量，盐适量，水适量。

步骤1.鸡蛋磕入碗中加盐打匀。

步骤2.碗中加入面粉，添水，至浓稠度适中。（类似某某希酸奶的那种浓稠度）

步骤3.加入葱花，搅拌均匀

步骤4.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

步骤5.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形（这一步面糊太绸就做不到了）

步骤6.底部定型就给它翻个面，喜欢焦香的可以煎久一点，；两边都熟了就可以出锅了。

第三道：椒盐油酥饼

所需材料：，面粉200克，低筋面粉160克，椒盐5克，食用油100克，白糖30克。

步骤1.面粉中央用手弄出一个小空间，放入食用油30g，放三分之一的水，放入白糖、椒盐；边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟，做成饼皮

步骤2.把70g油慢慢放入低筋面粉，揉成一个团，做成酥油（没有低粉就用普通面粉代替，使用低粉口感会更酥松）

步骤3.把先前醒好的面团分成小剂子，把油酥也分成等量的小块，把油酥包在面皮里，收口，把收口朝下，用擀面杖擀开；向右折叠三分之一左右，向左折叠三分之一左右，再对折；收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述的步骤；再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻

步骤4.用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；香喷喷的油酥饼就烤好了

第四道：发面葱油酥饼

所需材料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖15克，盐适量，小葱适量，油酥小半碗。

步骤1.将500克面粉倒入盆中，并撒上5克泡打粉拌匀。

步骤2.将5克干酵母和15克白糖放入碗中，用温水搅化

步骤3.将搅化的干酵母和白糖慢慢倒入面粉盆中，用筷子慢慢和匀，再用温水搅拌至雪花状，水要慢慢加。

步骤4.面粉和水搅拌均匀后放在菜板上揉至光滑的面团，盖上湿布或者装进大食品口袋中，饧面半个小时以上，发至两倍大。

步骤5.葱切成葱花，取小半碗的面粉，油烧热倒入面粉中搅拌均匀做成油酥。

步骤6.饧发好的面粉不要揉，直接分成3个大面团。

步骤7.把面团擀成薄片，在面上抹上一层油酥，撒适量盐跟葱花。

步骤8.从一头卷成长条。

步骤9.在从中间用刀划开分成埋粗两半，再刷一点油酥。

步骤10.取一半切开的剂子，从一头开始将它盘圆，把最后的的头压在底部，盘的时候一边拉伸一边盘，盘多几圈，让它层次多一点。

步骤11.全部盘好后，取一个面团用手掌压扁，再用擀面杖擀薄一点，锅烧热小火放一点油就开始烙。

步骤12.小火烙至两面金黄即可。

面粉都可以做什么

包子、油条、饼、面条、蛋糕……虽然平时我们吃到的东西看上去好像不是面粉做的，但实质上还是面粉。生活中很多食物都是是面粉做的。，而且蛋白质含量还比较丰富呢！ 健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（闷此刚蒸好的南瓜小心烫手）。 加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是哪指甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不李罩配用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！ 鸡蛋摊饼。用水把面调成糊状，打一个鸡蛋进去，再加入红萝卜丝，放少许盐、鸡精、香菜末、和葱末，再放一点料酒搅匀，调成用勺子打起来可以自由到下，不粘锅放一点油，不用太热，放一勺面糊，转转，烙烙，翻过来，转转、烙烙，大功告成

面粉有哪些做法

面食的做法千变万化，但我们日常餐桌也离不开面食。今天分享朋友们一款超简单的面食做法，不用蒸也不用烤，简单一做，10分钟就能上桌，暄软又好吃，我一次吃5个都不过瘾，咬一口淡淡的葱香味，很迹悉美味，喜欢吃的亲一定不要错过。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们一定要试试哦！

详细制作方法

食材：面粉300克，酵母4克，温水180克，油适量，盐少许，淀粉1勺，小葱2根，芝麻适量。

步骤方法：

1、准备好需要的食材。把面粉放碗里，放入酵母粉，用不烫手的温水倒酵母里，把酵母化开，用筷子搅拌成面絮状，加20克油，加油的目的是面更光滑更白，揉成面团，盖上保鲜膜放在有阳光的地方发酵1.5倍大。

2、面发酵好，取出放面板上，揉面排出面里的气体，大约揉3分钟左右。

3、将揉好的面压扁，擀成大约物源5毫米厚长方形面皮，上面刷上食用油，撒点盐，再撒点干面粉。

4、将面皮折叠卷起，切大小均匀的小剂子，每个剂子大约2指宽。

5、将小剂子中间压一压，拧三圈即成，盖上保鲜膜饧十分钟，拿起轻飘飘的即可。

6、电饼铛预热，抹上油，把拧好的生坯摆放在锅里。

7、煎40秒，底面拿起金黄即可，不要煎糊了，一边煎一边看。

8、淀粉放碗里，一勺淀粉大约加10勺水搅拌匀，将淀粉水浇在锅里，这样调的淀粉水做出来的冰花漂亮酥脆。

9、盖上锅盖，烙4~5分钟，听到兹的响声，把盖子揭开看看。

10、待全部水干，把熟芝麻撒在上面，再把葱叶圈撒在上面点缀，小花卷就做好了，不姿蚂乎用蒸，简单快速。

面粉可以做什么 面粉食用方法推荐

面粉食用方法有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看关于面粉的食用方法都有哪些，通过对于面粉的介绍使我们更好的融入到实际生活中，那么接下来我们就一起来看看面粉的食用方法都有哪些，大家一起来看看吧。

面粉的做法大全

面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。

面粉可以做什么

一、面粉筋

材料

面粉半斤

糖

水

鸡蛋一个(不能冰的)

做法

1、面粉半斤，加水稀释成可以流水状

2、混合均匀后，加入一把糖(一拳头就好，不够在加)一个鸡蛋

3、下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油

4、后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好

二、荞麦面粉煎饼果子

材料

荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐

做法

我用的工具不够专业，就地取材，一只芹禅电煎铛和电煎铛配套的木铲，

制做是私人做法仅供参考：

1、麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。

2、适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。

3、煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。

4、蛋液将凝固时翻面毁袜，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一嫌余尘层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃

三、土豆面粉疙瘩

材料

土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加

做法

家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃

1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲

2、土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝

3、热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。

4、等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的

5、这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。

开水面团做法

材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。

1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、将冷水完全揉进面团。

5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

面粉的做法有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面粉的懒人做法、面粉的做法有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。